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偶尔吃吃素食也是很棒的，腐竹富含丰富植物蛋白，胡萝卜有丰富胡萝卜素β素，木耳清血养血，黄瓜清口补水，美味简单有营养。
15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/6 备材：黄瓜洗净，胡萝卜洗净去皮，腐竹木耳温水泡发半小时。
2/6 腐竹木耳溧水备用，黄瓜胡萝卜切片，葱切末蒜切片。
3/6 起锅加油，开火油温六成热加花椒海米蒜片葱末，爆香，倒入两小勺味极鲜一小勺醋，烹一下。
4/6 倒入木耳和胡萝卜翻炒2—3分钟，主要是把木耳炒熟，如果怕炒不熟或者喜欢吃软一点的，都可以先过水焯一下，再炒一会即可。
5/6 在倒入腐竹和黄瓜片倒入适量盐和鸡粉翻炒2分钟。盐每天最好不好超过3g ，油不要超过50g低盐低油更健康。
6/6 出锅，五颜六色有好看有好吃，随便摆盘都好看。
