保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 88收藏
独家 · 1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.1万
将菜吃出肉味
15分钟
家常味
初级
素菜
烧
家常菜
1/5 茄子切一指长条、泡水《泡水这样烧起来不吸油、更加健康、又好吃》
2/5 热锅倒油、锅吃油饱了后、锅铲冒泡、
3/5 倒入沥干水的茄条、油煎至软糯焦黄
4/5 倒入配料翻炒、直到蒜米辣椒香味炝入茄条、盐、老抽、鸡精调味、起锅
5/5 起锅装盘、超级下饭、吃素的极品
茄条泡水后不会吸油、这样锅里煎茄条的油还在、把茄子拨在锅一边即可炒小米椒、蒜米
