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炒饼便当

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这个炒饼丝特别劲道,夜市上经常有卖的,属于人人都爱吃的,再搭配几根我腌制的甜萝卜和酸萝卜,完美。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材:猪里脊切丝,包心菜,青椒,洋葱全部切丝备用。

    1/15 准备食材:猪里脊切丝,包心菜,青椒,洋葱全部切丝备用。

  • 大葱生姜切碎备用

    2/15 大葱生姜切碎备用

  • 热锅凉油,放入猪肉丝。

    3/15 热锅凉油,放入猪肉丝。

  • 煸炒至变色断生

    4/15 煸炒至变色断生

  • 再放入葱姜碎翻炒均匀

    5/15 再放入葱姜碎翻炒均匀

  • 放入包心菜,洋葱,青椒丝

    6/15 放入包心菜,洋葱,青椒丝

  • 快速翻炒均匀

    7/15 快速翻炒均匀

  • 加入一勺盐

    8/15 加入一勺盐

  • 半勺鸡粉

    9/15 半勺鸡粉

  • 生抽调味

    10/15 生抽调味

  • 一勺油泼辣子(不喜欢辣的可以忽略)

    11/15 一勺油泼辣子(不喜欢辣的可以忽略)

  • 快速翻炒均匀

    12/15 快速翻炒均匀

  • 放入饼丝

    13/15 放入饼丝

  • 快速翻炒均匀即可出锅

    14/15 快速翻炒均匀即可出锅

  • 成品图,再搭配两根酸萝卜和甜萝卜更下饭哦。

    15/15 成品图,再搭配两根酸萝卜和甜萝卜更下饭哦。

  • 小贴士

    1、炒饼的配菜可根据自己喜好随意更改,但是洋葱,青椒,包心菜不能少。
    2、炒饼的时候最好一个手拿铲子,一个手拿筷子,两个手同时翻炒,这样不容易糊锅。

    作者: 豆妈maomao

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