西葫芦蛋饼便当的做法_菜谱_香哈网
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西葫芦蛋饼便当
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西葫芦蛋饼便当

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糊塌子是老北京的传统小吃,这东西吃个热乎,所以很少能在外面餐馆吃到,北京孩子好这口儿,沾点儿醋蒜儿吃不够,营养美味健康的低脂餐,我起了个洋气的名字叫西葫芦蛋饼,带饭便当来喽

作者: n7的叶子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材一个西葫芦、两个鸡蛋我比较能吃,这是我的一人量

    1/9 准备食材一个西葫芦、两个鸡蛋我比较能吃,这是我的一人量

  • 西葫芦擦丝

    2/9 西葫芦擦丝

  • 打进去两个鸡蛋

    3/9 打进去两个鸡蛋

  • 放面粉,面粉量不固定,目的是能把西葫芦丝搅拌均匀

    4/9 放面粉,面粉量不固定,目的是能把西葫芦丝搅拌均匀

  • 放葱末

    5/9 放葱末

  • 加少许盐,如太干就放少许水调成面糊状

    6/9 加少许盐,如太干就放少许水调成面糊状

  • 平底锅加热,圆盘上刷油,我是为了摆盘好看用的小圆盘摊的,自己吃平底锅摊一张饼就好

    7/9 平底锅加热,圆盘上刷油,我是为了摆盘好看用的小圆盘摊的,自己吃平底锅摊一张饼就好

  • 两面烙至金黄就好啦

    8/9 两面烙至金黄就好啦

  • 沾上醋蒜特别好吃,西葫芦嫩嫩的,外皮微焦,上班带饭就不用吃蒜啦!

    9/9 沾上醋蒜特别好吃,西葫芦嫩嫩的,外皮微焦,上班带饭就不用吃蒜啦!

  • 小贴士

    面粉不要放太多容易导致饼黏,少量面粉即可

    作者: n7的叶子

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