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鱼汤鸡蛋羹
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鱼汤鸡蛋羹

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独家 · 8037浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.0万

作者: 邓妹自制美食2378
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 两个土鸡蛋。

    1/16 两个土鸡蛋。

  • 敲碎到蒸蛋需要的碗里

    2/16 敲碎到蒸蛋需要的碗里

  • 熬一个小时后的鱼汤

    3/16 熬一个小时后的鱼汤

  • 加入两勺温热鱼汤

    4/16 加入两勺温热鱼汤

  • 快速搅拌起泡

    5/16 快速搅拌起泡

  • 水开后放蒸架盖上盘子

    6/16 水开后放蒸架盖上盘子

  • 大火8分钟后焖30秒

    7/16 大火8分钟后焖30秒

  • 滑嫩鱼汤鸡蛋羹出锅喽!

    8/16 滑嫩鱼汤鸡蛋羹出锅喽!

  • 加几勺鱼汤从鸡蛋羹边缘倒入(避免水分蒸发影响口感)

    9/16 加几勺鱼汤从鸡蛋羹边缘倒入(避免水分蒸发影响口感)

  • 横竖划,这样汤汁进入缝隙更美味!

    10/16 横竖划,这样汤汁进入缝隙更美味!

  • 不错吧!

    11/16 不错吧!

  • 再加点核桃油或者橄榄油

    12/16 再加点核桃油或者橄榄油

  • 哈哈特别滑嫩

    13/16 哈哈特别滑嫩

  • 家里面俩宝的最爱!

    14/16 家里面俩宝的最爱!

  • 特别嫩,特别Q弹,哈哈。

    15/16 特别嫩,特别Q弹,哈哈。

  • 孩子们每天吃点营养健康。我们隔一天吃一次。小宝七个月所以没有加其他调料。大宝也很喜欢,每次蒸两个鸡蛋,俩孩子一起吃。大宝贝说我做的嫩豆腐,好好吃。

    16/16 孩子们每天吃点营养健康。我们隔一天吃一次。小宝七个月所以没有加其他调料。大宝也很喜欢,每次蒸两个鸡蛋,俩孩子一起吃。大宝贝说我做的嫩豆腐,好好吃。

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