萝卜炖牛肉

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  1/10 准备好主料土豆，牛肉，胡萝卜。

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  2/10 将牛肉切成块状备好

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  3/10 将肉在冷水焯入。

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  4/10 将焯好的牛肉去末洗净，

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  5/10 葱和姜也切好了备用

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  6/10 备好小料桂皮，香叶，八角。

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  7/10 土豆和胡萝卜切成滚刀块备用

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  8/10 先将焯好的牛肉洗净放入高压锅，把小料放入开始炖牛肉。

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  9/10 在把高压锅炖好的牛肉放入锅中，放入土豆和胡萝卜在炖十到十五分钟。最后出锅之前放盐。

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  10/10 最后放盐出锅，盛在盘中即可。

小贴士

1、切记焯牛肉要冷水下锅，开水焯牛肉会变红。
2、牛肉放入高压锅炖20分钟足够，因为还要炖土豆和胡萝卜
3、土豆容易炖烂，所以先炖牛肉20分钟，在放土豆和胡萝卜

作者: 郑忆往昔

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