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牛仔骨是牛的胸肋肉，在牛的胸口部位，此部位的肉质鲜嫩，肥腴有筋腱，多汁耐嚼，口感特别鲜滑，今天就跟大家分享一下这道黑椒牛仔骨的做法。
15分钟
五香
初级
私房菜
煎
家常菜
1/10 先将牛仔骨带包装放清水中解冻
2/10 洋葱、圆椒洗净切丝备用
3/10 热锅下油，放入解冻好的牛仔骨
4/10 中小火煎至两面微焦夹出备用
5/10 原锅倒入少许食用油，下洋葱圆椒丝翻炒至断生
6/10 再加入黑椒汁、少许清水翻匀
7/10 牛仔骨回锅，翻炒均匀出锅
8/10 小青菜开水里焯熟捞出控水即可
9/10 将米饭，牛仔骨，小青菜全部盛入饭盒即可
10/10 成品图，口感嫩滑，肉中带有骨香，配上浓郁的黑椒汁，吃起来香到爆
