五彩杏鲍菇的做法_菜谱_香哈网
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五彩杏鲍菇
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五彩杏鲍菇

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杏鲍菇因为如*般的口感而得名,富含多重维生素和多糖,对身体非常有益处。

作者: 原茉
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把原料备齐,木耳需提前泡发好

    1/12 把原料备齐,木耳需提前泡发好

  • 胡萝卜和青椒都切成条状备用

    2/12 胡萝卜和青椒都切成条状备用

  • 泡发好的木耳入开水锅中焯一下,然后同样切条备用

    3/12 泡发好的木耳入开水锅中焯一下,然后同样切条备用

  • 杏鲍菇也切条焯一至两分钟,如果做汤就不需要焯

    4/12 杏鲍菇也切条焯一至两分钟,如果做汤就不需要焯

  • 火腿肠切条备用

    5/12 火腿肠切条备用

  • 热锅下油,待油温热至七成时将切好的葱花和蒜末放进去,炒出香味

    6/12 热锅下油,待油温热至七成时将切好的葱花和蒜末放进去,炒出香味

  • 先炒胡萝卜

    7/12 先炒胡萝卜

  • 然后是木耳

    8/12 然后是木耳

  • 放入杏鲍菇后,将蚝油,一品鲜酱油,淀粉,清水和盐调成一碗汁后放入

    9/12 放入杏鲍菇后,将蚝油,一品鲜酱油,淀粉,清水和盐调成一碗汁后放入

  • 因为火腿肠已经是熟的,所以后放

    10/12 因为火腿肠已经是熟的,所以后放

  • 最后放入青椒,炒至断生即可

    11/12 最后放入青椒,炒至断生即可

  • 一道好看又好吃的杏鲍菇就出锅了,色香味俱全,配上一碗白米饭,开吃吧!

    12/12 一道好看又好吃的杏鲍菇就出锅了,色香味俱全,配上一碗白米饭,开吃吧!

  • 小贴士

    以上只是两个人的菜量,可根据实际需求增减,也可以根据个人的口味添加调味料,如番茄酱或者辣椒等

    作者: 原茉

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