五彩杏鲍菇

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  1/12 把原料备齐，木耳需提前泡发好

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  2/12 胡萝卜和青椒都切成条状备用

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  3/12 泡发好的木耳入开水锅中焯一下，然后同样切条备用

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  4/12 杏鲍菇也切条焯一至两分钟，如果做汤就不需要焯

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  5/12 火腿肠切条备用

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  6/12 热锅下油，待油温热至七成时将切好的葱花和蒜末放进去，炒出香味

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  7/12 先炒胡萝卜

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  8/12 然后是木耳

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  9/12 放入杏鲍菇后，将蚝油，一品鲜酱油，淀粉，清水和盐调成一碗汁后放入

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  10/12 因为火腿肠已经是熟的，所以后放

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  11/12 最后放入青椒，炒至断生即可

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  12/12 一道好看又好吃的杏鲍菇就出锅了，色香味俱全，配上一碗白米饭，开吃吧！

小贴士

以上只是两个人的菜量，可根据实际需求增减，也可以根据个人的口味添加调味料，如番茄酱或者辣椒等

作者: 原茉

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