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自己做的孜然麻辣锅巴比买的好吃多了 而且没有任何添加剂 吃的放心
25分钟
孜然
中级
其他
炸
其他
1/9 准备好大300克米饭（我的米饭中有小米是昨天剩下的）
2/9 先少许白面倒入米饭中 揉一揉 在适当的将剩下的白面倒入接着揉 如果感觉干 可以加点水
3/9 将米饭白面揉成面团 醒5分钟左右
4/9 醒好的面团用擀面杖擀成薄饼 （约2毫米厚度）
5/9 在适量的撒一些芝麻 用擀面杖压到面饼里
6/9 在切成长条 改成小方块
7/9 将油倒入锅中 烧制七成热 下入切好的面片
8/9 中火温度炸至金黄色
9/9 最后捞出 将白糖 麻辣鲜 孜然面 胡椒粉 辣椒面 适量的撒上 搅拌均匀即可
掌握好油温 温度不能过高
