糖醋茄子便当的做法_菜谱_香哈网
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糖醋茄子便当
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糖醋茄子便当

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茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,今天就来一道比肉还好吃的糖醋茄子。

作者: xh紫倩
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备一个大茄子清洗干净

    1/11 准备一个大茄子清洗干净

  • 去皮切块,拍入少许淀粉

    2/11 去皮切块,拍入少许淀粉

  • 热锅下比平时炒菜多的食用油

    3/11 热锅下比平时炒菜多的食用油

  • 油热下茄子炸3—5分钟,捞出控油

    4/11 油热下茄子炸3—5分钟,捞出控油

  • 锅里留底油,放入蒜末爆香

    5/11 锅里留底油,放入蒜末爆香

  • 加入3勺番茄酱,1勺白醋

    6/11 加入3勺番茄酱,1勺白醋

  • 再加入1勺白砂糖,搅匀

    7/11 再加入1勺白砂糖,搅匀

  • 倒入适量水淀粉煮开

    8/11 倒入适量水淀粉煮开

  • 炸好的茄子回锅翻匀出锅即可

    9/11 炸好的茄子回锅翻匀出锅即可

  • 将米饭、糖醋茄子盛入饭盒撒上葱花

    10/11 将米饭、糖醋茄子盛入饭盒撒上葱花

  • 成品图,酸酸甜甜非常开胃

    11/11 成品图,酸酸甜甜非常开胃

  • 小贴士

    中小火炸茄子,用筷子轻轻翻动,不然全粘一起了

    作者: xh紫倩

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