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茄子这样做，软软糯糯，比肉肉还好吃！
15分钟
酸甜
初级
素菜
炸
家常菜
1/14 美美图片来一张。
2/14 软软糯糯，特别下饭！
3/14 买的这样的紫茄子。
4/14 茄子去皮切滚刀。
5/14 放五勺淀粉抓匀。
6/14 大蒜切丁，切葱花。
7/14 调一个糖醋汁:碗中放适量的盐，一勺白糖，两勺香醋，两勺生抽，适量的老抽，一勺番茄酱，一勺淀粉，四勺清水，拌匀。
8/14 锅内放油，油温七成热的时候，放入茄子。
9/14 大火炸软捞出。
10/14 锅内留底油，放大蒜炒出香味。
11/14 放入茄子。
12/14 倒入糖醋汁。
13/14 待汤汁变浓，放胡椒粉鸡精，撒上香葱即可出锅。
14/14 软软的，特别好吃！
