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糖的比例一定要放好,不然不甜不好吃,腻甜也不好吃
1/5 先将面粉300g淀粉90g白糖30g食用油90g温水180g活成面团,这是水油面,醒面20分钟
2/5 将面粉170g淀粉150g食用油120g活成油酥面
3/5 分别分成等大的块,将水油面包裹油酥面,杆成牛舌面,杆开,再卷成牛舌面,杆开,放点白糖,拧在一起,杆成薄饼
4/5 电饼铛里放点油,将薄饼放入锅里,煎成两面金光
5/5 出锅啦