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糖酥饼
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糖酥饼

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这是我从小就爱吃的糖酥饼,特别好吃,油而不腻,香甜可口,最重要的是妈妈亲手教我的哦。

作者: 丫梨丶
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系山西菜

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  • 和好面团醒20分钟。

    1/16 和好面团醒20分钟。

  • 利用醒面的时间把油酥拌好,把榨好的豆油倒入一碗里。

    2/16 利用醒面的时间把油酥拌好,把榨好的豆油倒入一碗里。

  • 加入少许面粉。

    3/16 加入少许面粉。

  • 顺时针搅拌粘稠即可,放置一旁备用。

    4/16 顺时针搅拌粘稠即可,放置一旁备用。

  • 把醒好的面团揉好,擀成大圆饼皮。

    5/16 把醒好的面团揉好,擀成大圆饼皮。

  • 把拌好的油酥用油刷均匀的涂在面皮上。

    6/16 把拌好的油酥用油刷均匀的涂在面皮上。

  • 从一头卷起来。

    7/16 从一头卷起来。

  • 卷这样就可以啦。

    8/16 卷这样就可以啦。

  • 然后切成同样大小的面挤子。

    9/16 然后切成同样大小的面挤子。

  • 把糖放一碗里,加少许面粉是为了防止吃的时候汤糖烫到嘴哦。

    10/16 把糖放一碗里,加少许面粉是为了防止吃的时候汤糖烫到嘴哦。

  • 拿一个剂子把两头捏严。用手掌压一压。

    11/16 拿一个剂子把两头捏严。用手掌压一压。

  • 擀成小饼皮,把糖放中间。

    12/16 擀成小饼皮,把糖放中间。

  • 捏成包子的形状。

    13/16 捏成包子的形状。

  • 擀好饼,平底锅倒入适量的油。把饼放进去。

    14/16 擀好饼,平底锅倒入适量的油。把饼放进去。

  • 注意火候,不要糊啦呀。嘿嘿

    15/16 注意火候,不要糊啦呀。嘿嘿

  • 可口的糖酥饼烙好啦!

    16/16 可口的糖酥饼烙好啦!

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