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糖酥饼
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糖酥饼

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香甜可口。层层起酥。*片查看做法。

作者: 花雨
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法
  • 菜系山西菜
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  • 面粉适量,一半加温水,一半加凉水。合成面团。醒发半小时。

    1/15 面粉适量,一半加温水,一半加凉水。合成面团。醒发半小时。

  • 小碗内另放面粉,将猪油热锅里化开,倒入面粉中做成稀油酥。

    2/15 小碗内另放面粉,将猪油热锅里化开,倒入面粉中做成稀油酥。

  • 红糖加适量面粉拌匀。

    3/15 红糖加适量面粉拌匀。

  • 面擀成圆片

    4/15 面擀成圆片

  • 抹上稀油酥均匀

    5/15 抹上稀油酥均匀

  • 卷起来。

    6/15 卷起来。

  • 切成小段

    7/15 切成小段

  • 两端向中间握。团城圆形。

    8/15 两端向中间握。团城圆形。

  • 摁成圆形薄片放入红糖包起来

    9/15 摁成圆形薄片放入红糖包起来

  • 再整理成圆形小饼

    10/15 再整理成圆形小饼

  • 电饼铛放油,烙熟一面再烙另一面

    11/15 电饼铛放油,烙熟一面再烙另一面

  • 两面金黄。快熟的时候面饼皮已经开始起酥。

    12/15 两面金黄。快熟的时候面饼皮已经开始起酥。

  • 盛盘

    13/15 盛盘

  • 层层起酥

    14/15 层层起酥

  • 香甜可口。层层起酥

    15/15 香甜可口。层层起酥

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