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很多人都吃过西安的小吃肉夹馍。肉夹馍里的肉大同小异味道都差不多。但是夹肉的白吉馍的做法却有很多。我喜欢这款外皮酥脆内里松软的白吉馍。即使不夹肉，只配上汤或者其他的菜吃也是很好的主食。
15分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/11 酵母粉用温水稀释之后倒入面粉之中，揉成面团之后省20分钟。
2/11 面团压扁。
3/11 擀成牛舌状。
4/11 抹上油黑胡椒盐。
5/11 一侧用刀切成小条。
6/11 拽起另一侧边抻边卷上。
7/11 成小面棍。
8/11 将面团立起之后压扁，之后醒发15分钟。。
9/11 将饧好的面团擀成圆饼放入电饼铛。
10/11 上下火烤两分钟翻面烤另一面。。
11/11 皮酥脆内里松软的白吉馍就做好了。
做白吉馍面要用温水和，而且不要和的太软。
