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看了别人发的 自己就想做一次试试
45分钟
家常味
初级
其他
焖
家常菜
1/8 猪蹄冷水下锅加入适量料酒姜片（鸡蛋放入一起煮） 煮沸捞出猪蹄洗净 鸡蛋多煮一会儿 捞出冷水浸泡 剥皮 装盘备用
2/8 大葱段 姜 蒜 八角 桂皮 香叶 洗净装盘备用
3/8 泡发好的黄豆洗净备用
4/8 锅中放油 开小火放入冰糖煎至糖融化 放入猪蹄
5/8 放入两勺生抽 一勺老抽 一勺料酒（根据个人口味）翻炒一会儿 放入准备好的大料 依次放入泡发好的黄豆 鸡蛋 接着翻炒上色
6/8 加入提前烧好的开水 大火煮八分钟左右
7/8 放入我家万能的锅当中（不知道这该怎么叫）焖上45分钟 （当然还是根据个人口味）
8/8 打开我的万能锅锅盖儿 放入适量鸡精 调味料 翻滚均匀 装入盘内 撒上绿油油的葱花 就完成啦～
