黄豆焖猪蹄的做法_菜谱_香哈网
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黄豆焖猪蹄
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黄豆焖猪蹄

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作者: 晏慶慶
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • :猪蹄焯水洗干净沥干 「焯水时放入少于料酒可以去腥味」

    1/5 :猪蹄焯水洗干净沥干 「焯水时放入少于料酒可以去腥味」

  • 热锅冷油放入提前准备好大葱 生姜 八角 桂皮 大蒜 花椒 煸香 倒入猪蹄炒至微黄

    2/5 热锅冷油放入提前准备好大葱 生姜 八角 桂皮 大蒜 花椒 煸香 倒入猪蹄炒至微黄

  • 接着依次放入 盐 鸡精 麻辣鲜 生抽 老抽 耗油 少许料酒 继续翻炒

    3/5 接着依次放入 盐 鸡精 麻辣鲜 生抽 老抽 耗油 少许料酒 继续翻炒

  • 翻炒上色后倒入啤酒 冒过猪蹄一点为宜然后倒入高压锅放入葱结 倒入黄豆 黄豆提前浸泡

    4/5 翻炒上色后倒入啤酒 冒过猪蹄一点为宜然后倒入高压锅放入葱结 倒入黄豆 黄豆提前浸泡

  •  收汁装盘撒上葱花 就完美了 可以开动咯

    5/5 收汁装盘撒上葱花 就完美了 可以开动咯

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