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黄豆芽牛肚汤*养颜、益脾健胃、增加免疫力、老少皆宜，做法简单易学。
25分钟
家常味
中级
羹类
炒
家常菜
1/11 葱、姜、香菜洗净切段。
2/11 牛肚清洗切条。
3/11 豆芽去根洗净备用。
4/11 锅内倒油烧热葱姜爆香。
5/11 放入洗好的牛肚至炒熟。
6/11 接下来再放豆芽炒熟。
7/11 再水接着放盐和少许胡椒粉。
8/11 倒入两碗水，如有骨头汤则味道会更加鲜美。
9/11 大火烧开放适量的盐和胡椒粉。
10/11 美味的牛肚豆芽汤就做好了。煮好的汤颜色呈奶白色。
11/11 最后再放些香菜。
豆芽去根去皮这样吃起来更爽口，汤煮出奶白色即可。
喜欢吃胡椒的人可以多加些，这样还可以去腥。牛肚汤中的水要一次性加足，切勿中途添水。 如果牛肚是生的，就先用料酒、葱姜水煮熟再进行烹饪。 黄豆芽牛肚汤已经足够的鲜美，所以无需用太多的调味品。
