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猪肚营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质，可以补虚身体，健脾和胃，对于脾胃虚弱、气血虚损、中气不足等的人群都有很好的补益作用。用它与白菜同炒，美味不失营养！
15分钟
家常味
中级
热菜
爆
家常菜
1/12 准备制作这道菜的食材。
2/12 猪肚切断，芽白切大块，蒜切末，红泡椒切长条。
3/12 锅中油烧热，放入蒜末爆香。
4/12 放入芽白梗。
5/12 翻炒片刻。
6/12 放入红椒。
7/12 放入芽白叶，继续翻炒。
8/12 放入熟肚条。
9/12 翻炒均匀，加适量食盐调味。
10/12 加适量胡椒粉。
11/12 关火。
12/12 出锅装盘，一道美味的菜肴制作完成。
1、肚条因为是熟的，所以在最后放入。
2、先放菜梗，后放菜叶。
3、芽白会出水，所以做这道菜不需要加水。
4、全程大火快炒。
