烤鱼

做法 将做法保存到手机

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  1/12 草鱼处理一下，鱼筋尽量抽出来

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  2/12 对半切，中间再切开，用料酒盐，孜然粉腌制半小时左右

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  3/12 配菜洗净切块

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  4/12 酸豇豆切碎

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  5/12 锅里热油。不用很多但是要热，把鱼两面煎

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  6/12 煎至金黄色盛出

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  7/12 放入肉和姜片煸炒，肉也要提前腌制一下

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  8/12 放入所有配菜翻炒。加料酒，蒸鱼豉油调味

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  9/12 菜铺锅底，再放鱼

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  10/12 汤汁加适量水煮开

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  11/12 倒入锅中，撒上辣椒碎和香菜，泼一些热油

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  12/12 咕嘟咕嘟～边煮边吃吧

小贴士

步骤就是这样的。调味和配菜仅供参考。还可以放了点面条年糕啥的一起煮

作者: 乌丫

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