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自己在家尝试做饭店里的黄焖鸡米饭，吃起来味道很不错，而且还是自己喜欢的口味，为自己点赞
1小时8分钟
家常味
初级
热菜
煮
家常菜
1/17 鸡腿切成约3厘米大小的块
2/17 土豆切成丁
3/17 泡发的香菇切宽条
4/17 两颗青菜切成段
5/17 葱蒜姜，胡萝卜，青椒切成片，小米辣放着等出锅时淋入黄焖鸡里
6/17 调好料汁：老抽2勺，味极鲜酱油1勺，盐适量，鸡精半勺，蚝油1勺，再倒入适量清水混匀汤汁
7/17 热锅烧油放入几块冰糖
8/17 将冰糖融化至深褐色
9/17 将鸡肉块倒入开水锅煮两分钟，滤去白沫，捞出鸡肉空干水分
10/17 将鸡肉块倒入锅内翻炒
11/17 将葱蒜姜倒入爆香
12/17 翻炒均匀后倒入调料汁
13/17 倒入清水摸过鸡肉块
14/17 再加入土豆块和香菇转大火烧煮
15/17 待汤汁收一半时，加入青椒胡萝卜翻炒
16/17 翻炒好就可以出锅咯
17/17 一道美味的黄焖鸡做成了
