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黄焖鸡米饭既是一道菜也是一道主食
2小时16分钟
家常味
中级
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1/34 鸡腿切块清水泡半小时去血水
2/34 中途换两次水:鸡块先捞出装盘
3/34 重新倒入清水
4/34 倒入鸡块再去血水
5/34 一共浸泡半小时后捞出沥干水分
6/34 倒入料酒
7/34 倒入生抽
8/34 倒入油
9/34 倒入老抽
10/34 倒入葱姜蒜片
11/34 搅拌均匀
12/34 腌制半小时
13/34 香菇切片
14/34 青椒切块
15/34 腌制好后挑出葱蒜不用
16/34 热锅
17/34 倒油
18/34 倒入鸡块
19/34 翻炒到鸡肉油亮亮
20/34 倒入冰糖
21/34 翻炒至快没汤汁
22/34 倒入清水
23/34 大火烧开
24/34 转小火
25/34 慢炖10分钟
26/34
27/34
28/34 开大火倒入香菇和青椒
29/34 炒至香菇变软
30/34 最后大火收汁即可
31/34 盘中放入一碗米饭再放入鸡块
32/34 米饭上撒芝麻
33/34 一道美味的黄焖鸡米饭就做好了
34/34 我是普木，来香哈一起交流吧
大家可以根据自己口味加入适量蔬菜，我的口味便甜，大家可以根据口味适量加点盐
