超简单又下饭的圆葱(洋葱)炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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超简单又下饭的圆葱(洋葱)炒鸡蛋
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超简单又下饭的圆葱(洋葱)炒鸡蛋

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圆葱炒鸡蛋,不仅下饭,还可以拌面呦,别看做法很简单,但是真的好吃哇,哈哈

作者: 康康郎
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 圆葱,我买的黄色的那种,切片备用,鸡蛋打散,放入1克盐备用,如果想吃比较嫩的鸡蛋,小贴士中有方法

    1/3 圆葱,我买的黄色的那种,切片备用,鸡蛋打散,放入1克盐备用,如果想吃比较嫩的鸡蛋,小贴士中有方法

  • 锅中到适量油,放入打好的鸡蛋液,炒好后,弄成小块,盛出,如果锅中还有一点油,就不用放油了,如果锅中没有油了,再放一点油,放入花椒,待花椒微微变色后捞出

    2/3 锅中到适量油,放入打好的鸡蛋液,炒好后,弄成小块,盛出,如果锅中还有一点油,就不用放油了,如果锅中没有油了,再放一点油,放入花椒,待花椒微微变色后捞出

  • 放入圆葱片,翻炒,放入盐,继续翻炒,再放入鸡蛋,放入姜粉,生抽,翻炒均匀后,关火,放入鸡精,翻炒均匀后,盛盘开吃

    3/3 放入圆葱片,翻炒,放入盐,继续翻炒,再放入鸡蛋,放入姜粉,生抽,翻炒均匀后,关火,放入鸡精,翻炒均匀后,盛盘开吃

  • 小贴士

    1.想吃比较嫩的鸡蛋,可以在鸡蛋液中加入一点点凉开水,这样炒出来的鸡蛋就比较嫩啦
    2.炒完的鸡蛋,最好放入一个干净的碗里备用,不要用之前打鸡蛋的那个碗呦
    3.放入姜粉是为了去腥
    4.酱油用的生抽,颜色没有那么深,炒出来会好看一点
    5.不喜欢放鸡精的可以不放,哈

    作者: 康康郎

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