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给大家说一下我自己做过制作方法、只需要三种材料就可以做出好吃的蛋挞液,超赞!这里给大家分享一下。
1/9 将白砂糖倒入牛奶中、隔水加热到把糖融化就可以啦!
2/9 把(全蛋)鸡蛋搅拌打散。
3/9 把鸡蛋倒入温度差不多40度的牛奶中,搅拌均匀!
4/9 把蛋挞液过筛倒入任意容器就好,
5/9 提前把蛋挞液准备好室温消为软化一点点,太硬了拿不出,太软了一碰就糊。所以自己掌握这个程度分开摆好!
6/9 将蛋挞液倒入蛋皮中,大约7 8分满就好!
7/9 烤箱上下层、200度,烤30分钟(看上色情况自己调节时间)因为每家烤箱都不一样!
8/9 差不多就这样可以了,比较嫩,可以在烤一小会,根据自己的喜好来定。
9/9 OK出炉!宝宝早已迫不及待!hahah