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炒芥菜皮
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炒芥菜皮

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善于发现食材

作者: 吃货小丸子321
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将芥菜去皮备用

    1/7 将芥菜去皮备用

  • 将芥菜皮的筋撕掉,就那层薄一点绿色的皮备用

    2/7 将芥菜皮的筋撕掉,就那层薄一点绿色的皮备用

  • 将芥菜皮掰成小段,切适量大蒜末、干辣椒壳段和小米辣备用

    3/7 将芥菜皮掰成小段,切适量大蒜末、干辣椒壳段和小米辣备用

  • 4.将锅中放油烧热冒烟,倒入大蒜头和干辣椒壳和小米辣炒香(稍微多放点油,芥菜皮多放点油炒会更好吃)

    4/7 4.将锅中放油烧热冒烟,倒入大蒜头和干辣椒壳和小米辣炒香(稍微多放点油,芥菜皮多放点油炒会更好吃)

  • 倒入芥菜皮加少量盐进行翻炒至芥菜皮炒软

    5/7 倒入芥菜皮加少量盐进行翻炒至芥菜皮炒软

  • 向锅中加入适量生抽进行翻炒,然后加入适量鸡精调味翻炒10秒

    6/7 向锅中加入适量生抽进行翻炒,然后加入适量鸡精调味翻炒10秒

  • 起锅将芥菜皮装盘中食用

    7/7 起锅将芥菜皮装盘中食用

  • 小贴士

    1.炒芥菜皮需多放点油炒。

    2.炒芥菜皮不易炒的太熟。

    3.炒芥菜皮需放辣椒中和芥菜皮的苦味,使菜吃起来更加美味。

    作者: 吃货小丸子321

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