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韭菜味甘，辛，性温，无毒，为振奋性强壮药，有健胃，提神。温暖作用，根，叶绞汁有消炎止血，止痛功效，适用于肝肾阳虚盗汗，遗尿，，尿频，*阳强，遗精，梦遗，噎嗝，反胃，下痢，腹痛，妇女月经痛，痛经，经漏，带下以及跌打损伤，吐血，鼻衄，等症，经常吃点是不是很好啊！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 备好食材
2/8 芥菜莴笋削皮切片用盐水泡十分钟以上
3/8 生姜切末，韭菜洗干净切一寸左右的段。
4/8 热锅加菜籽油，油温五成热加入生姜炒香。
5/8 芥菜莴笋沥干水倒入锅里大火炒匀加点水再炒。差不多一分钟。
6/8 加入韭菜，加入盐炒匀。
7/8 加入味精炒匀关火
8/8 起锅装盘上桌即食
芥菜莴笋用盐水泡过了的是脆的。口感也清香些。大火炒中间加水就不会变色。炒出来跟水晶片一样很漂亮哦！
