闽南芥菜炒冬笋的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
闽南芥菜炒冬笋
打开APP,查看视频做法>>

闽南芥菜炒冬笋

starstarstarstarstar

5.6万点赞 · 82收藏

独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3571

在南方,芥菜炒冬笋可是家家户户冬日餐桌上必吃的养生菜之一呢

作者: 浅夏是个吃货
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 芥菜和冬笋切薄片

    1/13 芥菜和冬笋切薄片

  • 冬笋下锅焯水8分钟

    2/13 冬笋下锅焯水8分钟

  • 冬笋捞出放入凉水中备用

    3/13 冬笋捞出放入凉水中备用

  • 金华火腿切片,姜切丝,蒜切段备用

    4/13 金华火腿切片,姜切丝,蒜切段备用

  • 锅中放入油,下姜蒜爆香

    5/13 锅中放入油,下姜蒜爆香

  • 再倒入火腿片炒出香味

    6/13 再倒入火腿片炒出香味

  • 倒入冬笋片翻炒片刻

    7/13 倒入冬笋片翻炒片刻

  • 倒入一碗清水,中火煮5分钟

    8/13 倒入一碗清水,中火煮5分钟

  • 倒入芥菜翻炒至断生

    9/13 倒入芥菜翻炒至断生

  • 加盐 鸡精 白糖翻炒均匀即可

    10/13 加盐 鸡精 白糖翻炒均匀即可

  • 冬日美食之芥菜炒冬笋 制作完成

    11/13 冬日美食之芥菜炒冬笋 制作完成

  • 成品图一

    12/13 成品图一

  • 成品图二

    13/13 成品图二

  • 小贴士

    1.冬笋切薄片再焯水更易熟
    2.火腿本身有咸味,根据实际情况增减盐的摄入量

    作者: 浅夏是个吃货

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐