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一定要充分上劲，不然会炸散的
45分钟
家常味
初级
其他
红烧
家常菜
1/9 先把肉剁碎备用
2/9 葱姜切成沫备用
3/9 葱姜沫加入肉糜中搅匀，加入一勺淀粉一颗鸡蛋，适量的盐鸡精，然后往一个方向搅动上劲
4/9 起锅烧油，然后弄肉丸，把手湿上水，取适量的肉糜用图上的手势两手来回换就圆了
5/9 油烧热把肉丸放入锅中炸，还挺圆的哈
6/9 炸至微黄就可以捞出来了
7/9 另起锅，油烧热加入葱姜大料炒出香味，加入清水、盐、生抽，老抽，冰糖烧开后倒入炸好的肉丸
8/9 中火滚20分钟后大火收汁
9/9 就做好啦，最后撒上黑芝麻，放上一根香菜装饰 ，完美！
如果在炸的过程中炸散了可能上劲不够哦，
