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肉切的别太碎，藕碎一点儿，这样好捏圆
36分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 如图，把料准备好
2/9 将上图料放入碗中搅拌，加入酱油两勺，蚝油半勺，适量料酒，盐，味精。
3/9 搅拌，观察汁水不要过多，不然不好捏丸子。
4/9 将搅拌好的料捏成丸子，待用
5/9 锅入油，如果渐油可以在油锅里放点盐，油热后入丸子，记得翻面，炸均匀后捞起。
6/9 另起锅，入油，入姜蒜葱，再加点蚝油。
7/9 入丸子煮，10分钟左右。
8/9 起锅前加入水淀粉勾兑。
9/9 出品！
加盐防油渐
