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因大部分哈友都是在家做饭，所以我将狮子头的做法稍微做了一些改变和省略了一个步骤，
1小时8分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/17 将五花肉洗净去皮剁成肉末，
2/17 将肉末放入碗中加半汤匙料酒，生抽，蚝油，加一点点鸡粉，胡椒粉香麻油腌制十分钟，
3/17 将西芹，小葱，香菜洗净去头切成末，胡萝卜去皮切成粒待用
4/17 切末
5/17 将锅洗净下油大火烧，将腌好的肉末捏成丸子状（大小自己定），待油烧至高油温时放入肉丸炸至深色时捞出沥油待用，
6/17 捏丸子
7/17 捏成丸子
8/17 炸丸子
9/17 炸至深色倒出沥油
10/17 将油倒出，后利用锅里的热度放入西芹蒜蓉葱末香菜末胡萝卜粒爆香，后加入鸡汤（开水也行适量不过调味的时候得多放点鸡粉这样才够鲜）放生抽老抽蚝油白胡椒粉调味调色，开大火烧至汤滚开后放入炸好的肉丸转小火焖，焖至汤快干的时候勾芡（勾芡的时候放一点香麻油）勾好芡后就可以出锅了。
11/17 调色调味
12/17 放入丸子焖制
13/17 勾芡放香麻油，勾好出锅
14/17 按照自己喜欢的方式装盘
15/17 成品拍摄图
16/17 成品拍摄图
17/17 成品拍摄图
