西红柿炒面

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  1/13 锅中烧水煮面，面熟后捞出过凉水

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  2/13 控干水分，加糖，盐，蚝油，生抽，老抽，油，拌匀

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  3/13 西红柿切十字，用开水烫去皮

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  4/13 西红柿切丁

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  5/13 香菇去根切片，火腿肠切片

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  6/13 鸡蛋打散

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  7/13 起锅烧油

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  8/13 油熟后倒入鸡蛋液，炒熟后捞出备用

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  9/13 锅中加入油，西红柿炒软出汁

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  10/13 再倒入香菇，炒熟，（可以加少量水，看情况可以多加几次，每次要少量，只要不糊底）

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  11/13 香菇熟了后倒入鸡蛋和火腿肠，翻炒均匀

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  12/13 锅中倒入搅拌好的面，翻炒（注意面条不要糊底）

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  13/13 炒匀后出锅

小贴士

炒西红柿之前如果油少就加一点油，不然最后炒面的时候容易糊底

作者: lalala9204

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