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15分钟
家常味
初级
主食
干煸
其他
1/12 米饭五碗备用。（这里使用了热饭，当用然冷饭炒会更好吃）
2/12 米饭加入老干妈肉丝搅拌均匀。（老干妈直接放入食材里面煸炒入味也可以，按自己习惯来）（过程没有拍）
3/12 准备食材，备用。
4/12 洗干净胡萝卜、彩椒、四季豆切丁，备用。（这里洗切的过程忘记拍了）
5/12 起锅烧油放入胡萝卜、盐煸炒至熟。
6/12 倒出备用。
7/12 再次起锅烧油放入四季豆、盐煸炒至熟。
8/12 接着倒入彩椒，爆炒出味。
9/12 接着放入胡萝卜煸炒入味。
10/12 煸炒均匀，如图。（这里可以直接做为下饭菜了）
11/12 倒入搅拌均匀的米饭，煸炒5分钟即可。
12/12 彩椒炒饭就做好了。
这里的米饭使用了热米饭，口感没那么好，炒起来比较黏菜，不过还是可以的。不过使用隔夜的冷水就比较好，炒起来不粘锅不粘菜，口感很好
