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这样炸出的鸡翅,甩出肯德基几条街!

1/12 用牙签在翅中上扎一些小孔,放入碗中,加入料酒、葱末,姜末、盐,抓匀

2/12 密封静置半小时以上(我在冰箱放了一整天)

3/12 调炸鸡粉:面粉:淀粉:奶粉=4:1:0.5,再加入黑胡椒粉适量

4/12 将腌好饿翅中裹上炸粉

5/12 全部裹好

6/12 裹好后用水冲一下

7/12 第二次裹粉

8/12 全部二次裹粉(如果粉剩的多可以再冲水、裹粉,重复一次)

9/12 油锅烧热,下鸡翅

10/12 炸7分钟

11/12 捞出控油

12/12 盛盘。是不是很有食欲啊?绝对比肯德基的好吃!

