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香酥鸡翅
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香酥鸡翅

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这样炸出的鸡翅,甩出肯德基几条街!

作者: 格妈的厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 用牙签在翅中上扎一些小孔,放入碗中,加入料酒、葱末,姜末、盐,抓匀

    1/12 用牙签在翅中上扎一些小孔,放入碗中,加入料酒、葱末,姜末、盐,抓匀

  • 密封静置半小时以上(我在冰箱放了一整天)

    2/12 密封静置半小时以上(我在冰箱放了一整天)

  • 调炸鸡粉:面粉:淀粉:奶粉=4:1:0.5,再加入黑胡椒粉适量

    3/12 调炸鸡粉:面粉:淀粉:奶粉=4:1:0.5,再加入黑胡椒粉适量

  • 将腌好饿翅中裹上炸粉

    4/12 将腌好饿翅中裹上炸粉

  • 全部裹好

    5/12 全部裹好

  • 裹好后用水冲一下

    6/12 裹好后用水冲一下

  • 第二次裹粉

    7/12 第二次裹粉

  • 全部二次裹粉(如果粉剩的多可以再冲水、裹粉,重复一次)

    8/12 全部二次裹粉(如果粉剩的多可以再冲水、裹粉,重复一次)

  • 油锅烧热,下鸡翅

    9/12 油锅烧热,下鸡翅

  • 炸7分钟

    10/12 炸7分钟

  • 捞出控油

    11/12 捞出控油

  • 盛盘。是不是很有食欲啊?绝对比肯德基的好吃!

    12/12 盛盘。是不是很有食欲啊?绝对比肯德基的好吃!

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