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一直喜欢吃鸡翅，今天就买来材料自己尝试着做做，不料非常成功。鸡翅外酥里嫩，香脆可口，简直就是秒杀味蕾。况且，这道菜去掉了油炸，采用的是煎的手法，不会过分油腻，想怎么吃就怎么吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 准备食材
2/8 鸡翅洗净，用料酒浸泡半小时
3/8 鸡翅控干水分，用刀划开几道口子
4/8 将鸡翅裹满炸鸡粉
5/8 平底锅烧热，用姜在底部涂抹一层
6/8 平底锅放油烧热，将裹满炸鸡粉的鸡翅入锅内煎
7/8 中火煎至一边酥脆后，翻面继续煎
8/8 待两面均煎至酥脆后，即可出锅
用料酒浸泡可以去腥味；用姜涂抹平底锅，可以防止粘锅，而且味道更鲜。祝友友们用餐愉快！
