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天气热了,冰棍是解暑的不错选择。小布丁冰棍,制作简单,奶香浓郁,口感顺滑,不输外面买的!
1/7 准备好材料。
2/7 牛奶、棉花糖倒入锅中,开小火搅拌。
3/7 全程小火搅拌至棉花糖完全融化。(尽量小火,避免棉花糖还没完全融化,牛奶开了出现水乳分离。)
4/7 过滤一遍去掉泡沫,能让雪糕更顺滑。
5/7 放至完全冷却。
6/7 倒入冰棍模具中,插上小棍,放进冰箱冰冻6小时以上,至冰棍完全冷冻。
7/7 脱模就可以享用了!
1.用到的所有容器、工具、模具应确保无水。
2.如果用的是低糖棉花糖,可以按自己的口味适当加细砂糖。我用的是普通甜度的棉花糖。