酸爽脆萝卜的做法_菜谱_香哈网
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酸爽脆萝卜
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酸爽脆萝卜

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白萝卜配上胡萝卜腌制成爽口的小菜,酸酸爽爽,脆甜可口,味道相当不错!

作者: 小欣家的小厨房
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类开胃菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 如图准备材料,外加胡萝卜一根

    1/9 如图准备材料,外加胡萝卜一根

  • 白萝卜洗净去皮,切成长条状

    2/9 白萝卜洗净去皮,切成长条状

  • 将切好的白萝卜条放入盆中,加入盐搅拌均匀

    3/9 将切好的白萝卜条放入盆中,加入盐搅拌均匀

  • 胡萝卜洗净去皮,切成长条状

    4/9 胡萝卜洗净去皮,切成长条状

  • 将切好的胡萝卜条放入白萝卜中,搅拌均匀,腌渍30分钟

    5/9 将切好的胡萝卜条放入白萝卜中,搅拌均匀,腌渍30分钟

  • 小米椒洗净,切小段备用

    6/9 小米椒洗净,切小段备用

  • 将腌渍好的萝卜中的水倒掉,放入白糖和小米椒,拌匀。

    7/9 将腌渍好的萝卜中的水倒掉,放入白糖和小米椒,拌匀。

  • 萝卜拌匀后再放入泡椒和白米醋,搅拌均匀,放入冰箱冷藏一晚。

    8/9 萝卜拌匀后再放入泡椒和白米醋,搅拌均匀,放入冰箱冷藏一晚。

  • 经过一晚的腌制,萝卜已经变得爽脆酸甜可口,食用时用盘子取出一些即可食用!

    9/9 经过一晚的腌制,萝卜已经变得爽脆酸甜可口,食用时用盘子取出一些即可食用!

  • 小贴士

    切制萝卜条时可以先将整个萝卜切成长段,再按九宫格的方式切长条,很快,很方便!

    作者: 小欣家的小厨房

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