蒸槐花

做法 将做法保存到手机

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  1/9 槐花洗净，晾到半干，这个过程中顺便捡一下杆子和大叶子

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  2/9 控掉多余的水分，不要全干

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  3/9 少量多次拌面粉

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  4/9 拌到颗粒分明，放几分钟后，上锅之前再加一点面粉

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  5/9 上锅蒸，我做的量少，怕粘，所以用的双层蒸锅，下面的一层放了好几层布

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  6/9 量少蒸12分钟左右不关火开盖放油（玉米油），用筷子拌匀，多拌几下，不要放多了，这一步忘记拍照了

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  7/9 蒸好端出后马上趁热继续用筷子拌，将热气散出去，我就直接在蒸锅里面拌了

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  8/9 成品，吃的时候加点芝麻油，至于辣椒酱和蒜泥，看自己喜好

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  9/9 我不爱吃蒜，又没有青红小米椒所以就用的辣椒油

作者: 遥遥遥遥遥

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