原味蒸槐花的做法_菜谱_香哈网
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原味蒸槐花
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原味蒸槐花

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这几天看到各地的哈友都在晒槐花,把我给馋的哟,昨天老公下班回家吃完饭后,我说咱去摘点槐花吧,老家屋后有几棵槐树,结果回家一看,槐花刚长出来,还太嫩,得过两三天才能吃,心里那个失望就别提了。今天十点多时我正看电视,听见门铃响,开门一看,是大姐家的外甥给我送来了一大袋槐花,哈哈,太高兴了,立马就行动,先来盘蒸槐花。

作者: 伴夜看枳落
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 槐花洗净控干水分

    1/8 槐花洗净控干水分

  • 把槐花倒入不锈钢盆内加入盐,用筷子翻拌均匀

    2/8 把槐花倒入不锈钢盆内加入盐,用筷子翻拌均匀

  • 倒入面粉

    3/8 倒入面粉

  • 用筷子上下搅匀,使每粒槐花都均匀粘上面粉

    4/8 用筷子上下搅匀,使每粒槐花都均匀粘上面粉

  • 笼屉内铺上屉布,屉布要放水里泡一下,再攥干水份,这样蒸好的槐花不容易沾在屉布上。

    5/8 笼屉内铺上屉布,屉布要放水里泡一下,再攥干水份,这样蒸好的槐花不容易沾在屉布上。

  • 把拌好的槐花倒在屉布上

    6/8 把拌好的槐花倒在屉布上

  • 盖上锅盖,开火,水开后五分钟即可

    7/8 盖上锅盖,开火,水开后五分钟即可

  • 出锅装盘

    8/8 出锅装盘

  • 小贴士

    蒸槐花时只需放一点点盐就行,无须加其它调味料,否则很容易掩盖了槐花本身特有的香味。吃的时候可以配一碟蒜泥蘸着吃。

    作者: 伴夜看枳落

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