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这几天看到各地的哈友都在晒槐花，把我给馋的哟，昨天老公下班回家吃完饭后，我说咱去摘点槐花吧，老家屋后有几棵槐树，结果回家一看，槐花刚长出来，还太嫩，得过两三天才能吃，心里那个失望就别提了。今天十点多时我正看电视，听见门铃响，开门一看，是大姐家的外甥给我送来了一大袋槐花，哈哈，太高兴了，立马就行动，先来盘蒸槐花。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 槐花洗净控干水分
2/8 把槐花倒入不锈钢盆内加入盐，用筷子翻拌均匀
3/8 倒入面粉
4/8 用筷子上下搅匀，使每粒槐花都均匀粘上面粉
5/8 笼屉内铺上屉布，屉布要放水里泡一下，再攥干水份，这样蒸好的槐花不容易沾在屉布上。
6/8 把拌好的槐花倒在屉布上
7/8 盖上锅盖，开火，水开后五分钟即可
8/8 出锅装盘
蒸槐花时只需放一点点盐就行，无须加其它调味料，否则很容易掩盖了槐花本身特有的香味。吃的时候可以配一碟蒜泥蘸着吃。
