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原味蒸蛋
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原味蒸蛋

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蒸鸡蛋,补虚养身,健脾开胃,营养不良食谱及贫血,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单。

作者: 丁馨mm
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备3个鸡蛋和蒸鸡蛋的器具

    1/7 准备3个鸡蛋和蒸鸡蛋的器具

  • 鸡蛋打入碗里,用蛋壳加满温水,3个鸡蛋加2个水

    2/7 鸡蛋打入碗里,用蛋壳加满温水,3个鸡蛋加2个水

  • 蛋液放入5g盐,5g鸡精,3滴芝麻油,搅匀蛋液过筛,筛出气泡

    3/7 蛋液放入5g盐,5g鸡精,3滴芝麻油,搅匀蛋液过筛,筛出气泡

  • 筛好的蛋液

    4/7 筛好的蛋液

  • 放蒸笼上

    5/7 放蒸笼上

  • 加盖,蒸20分钟

    6/7 加盖,蒸20分钟

  • 我更喜欢蒸蛋拌米饭来吃,特别爱

    7/7 我更喜欢蒸蛋拌米饭来吃,特别爱

  • 小贴士

    加温水的比例和蛋液过筛的步骤最好不要省略,这样蒸出来的鸡蛋爽口鲜滑,味道可根据自己喜好适当调整。

    作者: 丁馨mm

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