保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 134收藏
独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.0万
蒸鸡蛋，补虚养身，健脾开胃，营养不良食谱及贫血，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。
25分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 准备3个鸡蛋和蒸鸡蛋的器具
2/7 鸡蛋打入碗里，用蛋壳加满温水，3个鸡蛋加2个水
3/7 蛋液放入5g盐，5g鸡精，3滴芝麻油，搅匀蛋液过筛，筛出气泡
4/7 筛好的蛋液
5/7 放蒸笼上
6/7 加盖，蒸20分钟
7/7 我更喜欢蒸蛋拌米饭来吃，特别爱
加温水的比例和蛋液过筛的步骤最好不要省略，这样蒸出来的鸡蛋爽口鲜滑，味道可根据自己喜好适当调整。
