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别名：青花鱼、青鲐鱼、鲐巴鱼、青砖鱼、油筒鱼、鲐鱼、鲐鲅鱼，潮汕称之为一个美丽的名字：花仙。花仙肉质鲜美，又便宜又美味，有各种不同做法，而我家一直是遵守海边的渔民做法：原味。今天给大家介绍的就是用最原味的方法吃花仙鱼。
15分钟
鱼香
初级
其他
其他
潮汕
1/4 准备两条新鲜花仙鱼，洗净装盘。（我们这里卖鱼的店家都是习惯性帮买家杀好收拾干净，所以我拎回家只是洗净就好）
2/4 水开后上锅蒸十分钟。
3/4 己蒸熟。蒸出的鱼汁别浪费，可以顺便蒸个鱼味鸡蛋羹，特别鲜甜营养。
4/4 配上一碟生抽，鲜美的鱼肉蘸点生抽，天下无敌！
估计会有朋友疑惑，为什么没有任何调味，没错，就是不加任何调味，连油都不加，直接蒸熟直接吃。也可以在蒸熟后放凉包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜再吃，又是另一种风味。
