5.1万点赞 · 8收藏
8970浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.0万
1/9 吉利丁片放入冷水中泡发备用
2/9 将椰浆,牛奶,水,白砂糖倒入奶锅中,小火搅拌煮沸
3/9 冷却至温热,加入泡发的吉利丁搅拌均匀,冷却备用
4/9 吉利丁片放入冷水中泡发备用
5/9 将干桂花,黄冰糖,水倒入锅中,小火煮沸
6/9 冷却至温热加入泡发的吉利丁搅拌均匀
7/9 取一个长方形的模具,依次倒入重量相同完全冷却下来的椰浆层和桂花层
8/9 每次倒入一层,放入冷藏至完全凝固,再次倒入下一层
9/9 共六层,放入冰箱冷藏一小时,取出脱模,切成长条即可
每层必须完全凝固才能倒入下一层;为了保持美观,每层倒入的量都要均等