5.1万点赞 · 8收藏
9097浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.5万
45分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/9 吉利丁片放入冷水中泡发备用
2/9 将椰浆，牛奶，水，白砂糖倒入奶锅中，小火搅拌煮沸
3/9 冷却至温热，加入泡发的吉利丁搅拌均匀，冷却备用
4/9 吉利丁片放入冷水中泡发备用
5/9 将干桂花，黄冰糖，水倒入锅中，小火煮沸
6/9 冷却至温热加入泡发的吉利丁搅拌均匀
7/9 取一个长方形的模具，依次倒入重量相同完全冷却下来的椰浆层和桂花层
8/9 每次倒入一层，放入冷藏至完全凝固，再次倒入下一层
9/9 共六层，放入冰箱冷藏一小时，取出脱模，切成长条即可
每层必须完全凝固才能倒入下一层；为了保持美观，每层倒入的量都要均等
