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45分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/11 无盐黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打至发白
2/11 加入蛋黄，继续打发均匀
3/11 筛入低筋面粉，拌匀，揉成面团
4/11 放入冰箱冷藏20分钟
5/11 取出，擀开至0.5厘米厚度的面皮
6/11 放入8寸派模具，轻轻贴合在模具上，备用
7/11 无盐黄油，奶油奶酪室温软化后，加入白砂糖打匀
8/11 依次加入鸡蛋液、香草精、淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀
9/11 将奶酪糊倒入挞皮模具中，表面铺上草莓、蓝莓
10/11 烤箱上下火140℃，烘烤50分钟
11/11 取出，撒上糖粉即可
冷藏2小时，口味更佳
