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无忧糕
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无忧糕

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看完电视剧的我来做一下咯

作者: 奶茶861
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备紫薯削皮洗干净。

    1/13 准备紫薯削皮洗干净。

  • 切片。

    2/13 切片。

  • 放入锅蒸15分钟。

    3/13 放入锅蒸15分钟。

  • 拿出放糖、放点蜂蜜压碎搅拌。

    4/13 拿出放糖、放点蜂蜜压碎搅拌。

  • 快冷却了放入糯米粉揉成团。

    5/13 快冷却了放入糯米粉揉成团。

  • 如图、放着备用。

    6/13 如图、放着备用。

  • 西米露加热水浸泡10分钟放入适量的糖压成泥。(可提前泡)

    7/13 西米露加热水浸泡10分钟放入适量的糖压成泥。(可提前泡)

  • 接着放入淀粉揉成团。

    8/13 接着放入淀粉揉成团。

  • 然后把西米露和紫薯揉成丸子。

    9/13 然后把西米露和紫薯揉成丸子。

  • 接着拿起西米露丸子捏扁,再拿起紫薯丸子放到中间包起来。(记住不要全包)

    10/13 接着拿起西米露丸子捏扁,再拿起紫薯丸子放到中间包起来。(记住不要全包)

  • 接着月饼模具里面刷一下油,把包好的丸子,将没全包的那头放进去用手压一下,再放出来。(这步忘拍)

    11/13 接着月饼模具里面刷一下油,把包好的丸子,将没全包的那头放进去用手压一下,再放出来。(这步忘拍)

  • 再装盘刷油放入压好的月饼放入锅蒸15分钟即可出锅。

    12/13 再装盘刷油放入压好的月饼放入锅蒸15分钟即可出锅。

  • 这是蒸好的无忧糕。

    13/13 这是蒸好的无忧糕。

  • 小贴士

    紫薯可以放多点糖,然后西米露也可以放一点,这样吃起来不会西米露没味道。

    作者: 奶茶861

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