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香酥鸡翅
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香酥鸡翅

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鸡翅要腌制至少三个小时哦,需要复炸一次

作者: 食煙火
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型香酥
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡翅用凉水洗净,用牙签扎一扎,让其更入味些

    1/5 鸡翅用凉水洗净,用牙签扎一扎,让其更入味些

  • 扎好的鸡翅放入料酒,生抽,耗油,蒜末,葱丝,胡椒粉,冰箱冷藏至少三小时。

    2/5 扎好的鸡翅放入料酒,生抽,耗油,蒜末,葱丝,胡椒粉,冰箱冷藏至少三小时。

  • 腌好的鸡翅先蘸取面粉,然后蘸鸡蛋液,最后再蘸面粉,这样重复几次。

    3/5 腌好的鸡翅先蘸取面粉,然后蘸鸡蛋液,最后再蘸面粉,这样重复几次。

  • 锅内放油,油热后放入鸡翅,全程小火,此过程需要重复一次,就是需要炸两遍。

    4/5 锅内放油,油热后放入鸡翅,全程小火,此过程需要重复一次,就是需要炸两遍。

  • 放入番茄酱,配上啤酒开吃吧。

    5/5 放入番茄酱,配上啤酒开吃吧。

  • 小贴士

    鸡翅用牙签扎一下会更入味,炸鸡翅一定要复炸一遍哦。

    作者: 食煙火

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