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1/6 锅中水烧开放入面条，煮至6-7成熟
2/6 煮好的面条捞出过凉水，避免成坨
3/6 加入适量食盐，白糖，孜然粉，辣椒面及少量淀粉
4/6 搅拌均匀
5/6 油7成热下锅炸，一次少放点，太厚了不容易炸透
6/6 炸好捞出再撒点辣椒面，放凉就可以吃了
面要少量多次分开炸，尽量的薄，厚了中间炸不脆。放一点点淀粉可以防止调料脱落！
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25分钟
红油味
中级
其他
炸
其他
