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1/5 韭菜苔洗净切段，鸡蛋打散加少许葱花
2/5 油温七成热下入鸡蛋液煎至两面微黄后控油捞出。
3/5 锅中留底油，油温七成热下入葱姜炒香。
4/5 先放入韭菜苔，翻炒至微软后放入鸡蛋饼。
5/5 接着放入一点白糖，少许咸盐，老抽，翻炒入味后出锅。
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