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青椒含大量的维生素C。做虎皮青椒选择薄皮青椒味道更好哦！
15分钟
红油味
初级
热菜
炒
家常菜
1/7 青椒洗净沥干水。
2/7 蒜籽切沫备用。
3/7 锅中烧干水份倒入洗净的青椒（先不用放油），把水份炒干。
4/7 炒干水份后倒入菜籽油，中火慢慢煸炒至虎皮状。
5/7 加入蒜沫。
6/7 加盐翻炒（有喜欢加其他调味料的也可以这个时候加进去）。
7/7 加酱油和醋，翻炒均匀即可。
虎皮青椒一定少不了醋和蒜籽，喜欢的可适量加多一点。
