米粉肉

做法 将做法保存到手机

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  1/7 把500克五花肉用清水冲洗干净

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  2/7 切成适中大小均匀的肉块

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  3/7 切好的肉块放入大点盆中，加入适量清水用手抓捏均匀，让肉充分吸收水分，再倒入米粉

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  4/7 抓捏均匀后放一旁静置半小时

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  5/7 半小时后把肉均匀码到盘中放入蒸笼，把蒸笼放入锅中

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  6/7 盖上盖子大火把水烧开蒸40分钟，中途看下要加一次烧开的水进去，免得水烧干了影响肉的口感

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  7/7 时间到把肉拿出来撒上葱花就可以了，香喷喷热腾腾的米粉肉就做好了

小贴士

我买的米粉不用再加其它调料，米粉是五香味的，里面的料该有的都有，如果米粉口味不是很足，那就按照自己喜欢的料适量自行添加，米粉也可以自己做

作者: 浩妈厨房

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