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粉蒸肉是传统名菜之一，简单方便又美味。这个是简易家常版的，不需要什么技术，按照步骤就能做出来的美味喔。
1小时
家常味
初级
下饭菜
蒸
江西菜
1/15 把五花肉过水
2/15 准备好配料
3/15 买类似这样的调配好的米粉，米粉里已经有打碎大料花椒之类的混合。
4/15 五花肉切片，正常是大片。根据个人喜欢。
5/15 切好备用，切记不要放盐和其他调味品。
6/15 倒入辣味调料包。
7/15 倒入米粉包。
8/15 倒入250ml的水，和花椒粒。
9/15 搅拌均匀，腌制30分钟。
10/15 土豆滚刀切成块铺底。
11/15 然后土豆上面铺肉。
12/15 这样铺满整整一碗就可以了。
13/15 放入蒸锅蒸，50-60分钟。
14/15 蒸出来撒上葱花。
15/15 很简单的步骤，就是肉需要腌制半小时，蒸60分钟，比较费时。
调料包可以根据口味买五香或者麻辣的。
铺底的配菜可以选择土豆或者红薯。
水一定不能少，不然蒸出来很干，会掉粉。
