可爱蝴蝶结面包的做法_菜谱_香哈网
可爱蝴蝶结面包
打开APP,查看视频做法>>

可爱蝴蝶结面包

starstarstarstarstar

2.1万点赞 · 4收藏

独家 · 4149浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.2万

第一次写菜谱,发现照片拍的太少了

作者: 拾光小焙_qTiN
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 取喂养好的酵母宝宝100克

    1/7 取喂养好的酵母宝宝100克

  • 将所有材料混合搅拌均匀,揉出手套膜,进行发酵,发至2倍大,天然酵母发酵速度慢,2~6小时左右

    2/7 将所有材料混合搅拌均匀,揉出手套膜,进行发酵,发至2倍大,天然酵母发酵速度慢,2~6小时左右

  • 发酵好的状态是手按不回弹有松,倒扣下来是蜂窝组织

    3/7 发酵好的状态是手按不回弹有松,倒扣下来是蜂窝组织

  • 分成8个小剂子,松弛10分钟,做成蝴蝶结造型,进行二发(中间只顾着整形,忘记拍照了……)

    4/7 分成8个小剂子,松弛10分钟,做成蝴蝶结造型,进行二发(中间只顾着整形,忘记拍照了……)

  • 发到1.5~2倍大,表面刷蛋液(烤箱同时180度预热)

    5/7 发到1.5~2倍大,表面刷蛋液(烤箱同时180度预热)

  • 180度烤25分钟,出炉

    6/7 180度烤25分钟,出炉

  • 颜色好看,味道有果香,原麦香,孩子吃了两个还觉得没够,哈哈~

    7/7 颜色好看,味道有果香,原麦香,孩子吃了两个还觉得没够,哈哈~

  • 小贴士

    里面可以包坚果或椰蓉等,自由发挥,就是包馅的口要注意压紧实,没包馅就无所谓啦

    作者: 拾光小焙_qTiN

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐