保存到手机
看更多做法
2.1万点赞 · 4收藏
独家 · 3585浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.3万
第一次写菜谱，发现照片拍的太少了
45分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/7 取喂养好的酵母宝宝100克
2/7 将所有材料混合搅拌均匀，揉出手套膜，进行发酵，发至2倍大，天然酵母发酵速度慢，2～6小时左右
3/7 发酵好的状态是手按不回弹有松，倒扣下来是蜂窝组织
4/7 分成8个小剂子，松弛10分钟，做成蝴蝶结造型，进行二发（中间只顾着整形，忘记拍照了……）
5/7 发到1.5～2倍大，表面刷蛋液（烤箱同时180度预热）
6/7 180度烤25分钟，出炉
7/7 颜色好看，味道有果香，原麦香，孩子吃了两个还觉得没够，哈哈～
里面可以包坚果或椰蓉等，自由发挥，就是包馅的口要注意压紧实，没包馅就无所谓啦
